决明子炒着喝好还是生着喝好

如题所述

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当然是炒熟了好!一位养生有道的寿星写诗说:“愚翁八十目不瞑,日书蝇头夜点星。
并非生得好眼力,只缘常年服决明。”微炒后的决明子浸泡代茶饮,是老年保健的便方。
以10g~20g置杯中,开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,别有风味。
患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶,也许会给你带来健康和快乐。
但因其性味微寒,脾胃虚弱者不可久服。

买的时候最好跟店员问清楚或者看好包装。
炒制后的可见火色:即可见炒制过的痕迹,例如局部微变色或者微有炒后香气,较脆。
也可以用发芽率试验法,能发芽的就是生的

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