第1个回答 2021-07-09
1、蒸烤一体机的选择:
选择大牌子或者大厂家,质量安全有保证,容量大小能满足所需。
出水系统是否良好
加热管的数量以及所在位置
散热性能是否良好
2、优点:
功能合二为一,节省空间,实用性强。
蒸烤箱的功能众多,包括:纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等,满足烹饪需求
3、缺点:
使用寿命不长,蒸烤箱因为有水蒸汽,会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀,从而影响蒸烤箱寿命。
蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题
4、工作原理:
是直接用电热丝,电热管所产生的高温来煎烤物品,烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上,蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热。