人性菜馅的饺子怎么做啊？

Question

人性菜馅的饺子怎么做啊？

Answer 1

你说的这种菜学名『苋菜』，面粉和成面团备用，还要准备肉馅和少量韭菜，人性菜择洗干净，焯水(焯一下即可，不要时间过长)，后过冷水攥干水分剁碎备用，韭菜择洗干净切碎，猪肉洗净去皮，剁成肉馅放入容器，放食用油(适量多放一些)，放酱油少许，清水少许，按同一方向搅拌，使肉馅呈粘稠状，放人性菜，韭菜，食盐适量，搅拌均匀，面团揪成面剂子，擀成面皮就可以包饺子了

Answer 2

以下是人性菜馅饺子的一种做法：
食材清单：
* 人性菜500克
* 五花肉馅1斤
* 炸好的鸡蛋4个
* 香油、鸡精、盐和花椒水适量
制作步骤：
1. 将人性菜洗净，烧开水焯3分钟，用凉水激一下，挤干水分剁碎待用。
2. 将五花肉馅放入大碗中，加入香油、鸡精、盐和花椒水，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的五花肉馅和人性菜碎混合，加入炸好的鸡蛋，调料适量放，搅拌均匀成饺子馅。
4. 活好的面团分成适量的小剂子，擀成饺子皮，包入饺子馅，捏紧封口。
5. 开水锅中放入饺子，煮至饺子浮起，再煮5-10分钟即可。
这种人性菜馅饺子的特点是口感鲜美，营养丰富。可以作为主食或者小吃，适合不同年龄段的人群食用。