空心菜属于碱性食物,其中含有钾、氯等调节血液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,但是,空心菜属于性寒的食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻、大便溏泄的人不宜多食。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。
因为它有清热解毒、去火的功效,特别是夏季肝火旺盛的时候可以选择空心菜来去火。它能补充维生素和矿物质,有效缓解便秘和上火,但是凡事不能两全,并非所有的人都适合食用空心菜空心菜又名叫蕹菜,是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏和四川称藤藤菜,广东称通菜。此外,空心菜的功效:清热解毒、通便防癌、增强体质、降低血糖等。
空心菜属于性寒的食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,也不宜多吃。空心菜虽然对身体不错,但是不是所有人都能多吃。吃空心菜要注意,它属于性寒、滑利的食物,因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。空心菜是碱性食物,含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益空心菜虽然有降胆固醇和清热解毒等作用,但是空心菜性味偏寒,体虚者不适合多吃。纤维含量高,刚开完刀或刚排气的人,不适合吃。