香菇和胡萝卜做馅时是生的还是炒香一下?

Question

香菇和胡萝卜做馅时是生的还是炒香一下?
香菇和胡萝卜馅的馄饨，香菇和胡萝卜是生的做馅还是熟的做馅？

Answer 1

200克香菇切片，150克佛手瓜切片，150克胡萝卜切片，葱蒜爆香油锅，炒3片，脆炒，起锅时，撒上香醋，鸡精适当。