1.把核桃泡在清水里30分钟
2.把纹路里的遗留物泡软,先用针把遗留物挑出,再用牙刷沾水反复清理,直到核桃表面干净。切记:千万不可用洗涤灵、清洗剂之类的东西清洗,这些化学制剂渗透力极强,极易造成核桃开裂!
3.清晰完毕后,马上用纸巾吸干水分,刚清洗完的核桃不可马上在手里把玩,必须阴干,至少三天,阴干的方法是先装进不封口的信封或其他袋子里,再放置抽屉里。
4.最好一周后,等核桃的水分彻底散掉再开始把玩。这样做的目的就是防止核桃开裂!
山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
禁忌人群:肺炎、支气管扩张等患者忌食。
山核桃的功效与作用
山核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰,温补肾肺,定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患,所以民间有“常食核桃油,白发老翁戏牦牛”之谚语。 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。
山核桃的营养价值
山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。
核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。