家庭用餐不能忽视餐具消毒,应定期高温煮沸消毒或使用消毒柜消毒,日常普通的清洗无法保证把细菌完全杀灭,必须经过高温消毒或消毒碗柜消毒才能杀灭掉。
建议:
聚餐时努力提倡一人一餐盘,如果做不到,使用公筷、公勺也能够大幅降低疾病传播的可能。各单位、公司和学校在鼓励自带餐具的同时,可健全相关配套设施,在食堂配备专人专用的餐具柜,为大家用餐提供方便。
注意事项:
幽门螺杆菌感染和吸烟、高盐饮食及其他饮食因素均为胃癌发生的危险因素。目前的研究表明,幽门螺杆菌可以导致多种胃部疾病的发生,包括慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。但即便患有上述胃部疾病,患者也不一定都会患胃癌。
有研究显示,在所有胃癌患者中,75%的有幽门螺杆菌感染。尽管如此,上述的结论仅可说明,幽门螺杆菌感染可能是胃癌患病的高危因素,但并不代表幽门螺杆菌一定会导致胃癌发生。
幽门螺杆菌虽然不是导致胃癌发生的凶手,但因为破坏了胃黏膜的保护屏障,间接促进了胃癌的发生,是导致胃癌发生的“帮凶”。因此,发现感染幽门螺杆菌不要惊慌,及时就医进行规范治疗,有助于减少胃癌的发生率。
参考资料来源:人民网-必须警惕幽门螺旋杆菌——专家谈改变不良用餐习惯
参考资料来源:人民网-幽门螺杆菌4问