磨好的芝麻酱放置冰箱几个月上面有一层白白的东西是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

你这芝麻酱肯定有问题，正常打的芝麻酱，久放后上面是一层清亮的纯正芝麻香油。你买的是假的或劣质品（已经提炼过芝麻油），而且已经变质，不能吃了，扔了算了。

Answer 2

你这芝麻酱肯定有问题，正常打的芝麻酱，久放后上面是一层清亮的纯正芝麻香油。你买的是假的或劣质品（已经提炼过芝麻油），而且已经变质，不能吃了，扔了算了。这个没有绝对的说法 由于储存环境不同 时间长短也不同 我的建议是表皮那层可以考虑扔掉 然后看剩下的味道还对着没有不能了，首先过保质期的食品就尽量不要食用了
芝麻酱上面的小层白色结晶是水分和气体以及真菌结合的晶体，而芝麻酱里的水分已经很少了
建议不要食用。

Answer 3

你这芝麻酱肯定有问题，正常打的芝麻酱，久放后上面是一层清亮的纯正芝麻香油。你买的是假的或劣质品（已经提炼过芝麻油），而且已经变质，不能吃了，扔了算了。
首先让我们了解芝麻酱为什么会出现浮油的现象？

对于一瓶好的芝麻酱而言，它是由纯芝麻制作出来的，而芝麻里面含有大量的油分，芝麻酱又属于没有取过油的原浆，所以芝麻酱里面含有丰富的油脂。当然，这种浮油的现象并不是说一下子就产生的。这只有放置一段时间后，才会出现浮油。

Answer 4

如果不是毛的话 是芝麻酱沉淀的油，应该不是猪油，色拉油在低温下也会有沉淀白色。