什么是青贮饲料：就是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖里或者塑料薄膜袋内，经过微生物发酵作用而制作的一种多汁、耐贮，可以供应全年喂用的饲料。
青贮饲料的好处：
1、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，一般的青绿植物在成熟和晒干后，营养价值降低30—50%，如果采用青贮处理后，营养损失仅3—10%，尤其是有效地保存蛋白质与胡萝卜素。
2、青贮饲料能保持原来青绿色时的鲜嫩汁液。干草中含水只有14—17%，青贮饲料中含水达70%，适口性好。
3、青贮可以扩大饲料来源，如秋收季节利用农户收获粮食后的玉米秸秆制作青贮饲料，既解决农户玉米秸秆的处理问题，减少燃烧秸秆造成合计污染。又解决了冬春季节牛羊饲料问题。
4、青贮饲料能杀死青饲料中的病菌、虫卵，配合杂草种子的再生能力。
饲料青贮的方法
1、玉米秸秆的选择，要制作出优质的青贮饲料首先要选择好的玉米秸秆，在制作青贮饲料前与农户联系好，选择玉米秸秆有部分带青绿色作为制作青贮饲料的原料，当农户收获粮食后马上进行收割秸秆，边收割、边运输、边粉碎、边填装。如果秸秆全部是黄叶，必须加入水后才能青贮。
2、青贮窖的准备，按照养殖的牛羊计算制作青贮玉米秸秆的数量。以计划量挖青贮窖，每立方米青贮窖可以青贮玉米秸秆500公斤左右。因为青贮饲料一旦开始取用必须连续使用，一直用完，否则容易发霉变质，所以一般要几个挖青贮窖。选择在圈舍附近，地势稍微高，不被洪水淹没的地方挖青贮窖，窖的四角挖成半圆形，以利好压实原料。青贮窖四周挖一条排水沟，防止雨水进入青贮窖。
3、青贮原料填装，秸秆粉碎越细越容易压实，一般粉碎或者切成1厘米以下。边收割、边运输、边粉碎、边填装、边压实。特别要注意窖壁和四个角的压实。
4、青贮添加剂，可以以添加剂来控制青贮的发酵和提高青贮质量。
甲酸，添加甲酸可以有效地防止蛋白质水解，并且增加乳酸含量，提高牛羊的采食量和消化率，一般添加量为0.2—0.5%。
尿素，在玉米秸秆青贮原料中加入尿素可以提高蛋白质含量，改善青贮饲料的品质，一般每1000公斤原料中添加4.5公斤尿素。
将要添加的添加剂加入水中溶解后均匀撒在原料中。
5、密封，填满窖后，要高出窖50厘米，压实，然后用塑料薄膜进行密封，上面覆盖50厘米厚的泥土，在沉降过程中会出裂缝，要及时发现密封。经过40—60天的发酵就可以喂畜了。
6、开窖，开窖前清除覆盖的泥土，揭开塑料薄膜取料，用多少取多少，每次取料后盖严塑料薄膜，防止二次发酵。
7、饲喂，青贮饲料与草料混合拌均匀后喂，要逐步适应，逐步增加。
青贮饲料是奶牛缺青季节不可缺少的优良粗饲料，在冬季和早春对提高产奶量和维持奶牛健康具有重要作用。一般不足6个月的犊牛须制备专用的优质青贮饲料，6个月以上的牛即采食为成年牛制备的青贮饲料。犊牛出生后第一个月末可开始饲喂青贮饲料，喂量为100～200克/天/头，逐步增至5～6月龄时的8～15千克/天/头。每头犊牛在整个冬季要制备600～700千克专用青贮饲料。成牛的理论喂量为8千克/天/100千克体重，生产中常按15～20千克/天/头的量饲喂，最大量可达60千克/天/头。妊娠最后一个月的母牛不应超过10～12千克/天/头，临产前10～12天停喂青贮饲料，产后10～15天日粮中开始添加青贮饲料。每头成牛冬季须制备5～6吨青贮饲料。