消泡剂能消出菜油中的泡子吗

消泡剂能消出菜油中的泡子吗

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推荐答案 2016-05-27

您好，消泡剂可以消除菜油中的泡沫。但是必须选用高温消泡剂，因为油的温度很高，一般的消泡剂不能使用

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第1个回答 2017-11-28

大田化学有专业菜籽油消泡剂，耐高温的，符合食品安全国家标准的，安全

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...拉油的时候泡子多起不得了,是清油火锅。用消泡剂一点作用都没有...答：你火锅菜品里面应该有很多碱发菜品吧，含碱的菜品煮的越多，油里面的泡沫就越集越多，食用碱和片碱在白水里煮都会有泡沫，何况是火锅油呢。这种油应该是在你下糍粑海椒的时候冒的最厉害吧，目前还没有很有效的解决方法，可以试试用酸性材料去调和，酸碱中和嘛，这种情况洗油的话效果不是很好，可以加点...

怎么减少火锅油泡子火锅油泡子多怎么处理答：还可以在汤料中加入适量的酸或钙镁盐类(即消泡剂)，使汤料清泡。注意，使用消泡剂一般为汤料的干分之一，过多反而会使汤料起泡。

火锅老油的油泡子很多是怎么会是,可以处理不,这个油还可以用来炒底料...答：动物油加热起沫，说明氧化已经很厉害了。这样的油口感不好不说，对身体也有害。尽量不要用了，健康饮食，尽量少用油。

制作火锅简单又好吃的全部过程答：1�菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。2�炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香...

做火锅的步骤答：做火锅的步骤如下：1、买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，洗好、装篮子沥水。4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备...

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