花生在中国不同地区与其他作物组成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的种植制度，从而有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生。
在水稻田中发展了部分花生种植，形成花生—水稻或水稻—花生的轮作制度。有的地方生育季节较长，水稻品种搭配合适，还可与双季稻轮作。
广东、福建等种植秋花生收荚果留作第2年春播用种，可以提高出苗率，保证苗全、苗壮，当地俗称“翻秋留种”或“倒种春”。
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种子发芽要求较高的温度，其适温珍珠豆型为12-15℃，普通型为15-18℃。覆土厚度超过胚轴的正常延伸长度时，应设法清除。
“清棵蹲苗”就是出苗后用手锄刨开土表层，使子叶节露出土面的措施，有利于第一对侧枝的生长，多开花、多结果。
种植密度原则上除保持田间通风透光外，生育后期应能封行覆蔽地面，防止土壤水分蒸发并能抑制杂草。
花生一般是在是在4月底至5月上旬种植。
播种：
1、花生播种期：春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种。在4月底至5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7～10天。
2、播种时以磷、钾肥为主，每亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾8千克。准备地膜覆盖栽培的地块，做成底宽75～80cm、畦高5cm，畦面宽65～70cm的畦，畦与畦中间做成20～25cm宽，15cm高的小垄，以备播种时取土用。
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花生防治方法：
⑴选种抗（耐）病品种 如粤油22、粤油551、汕油3号、恩花1号、红梅早、战斗2号、中花17等。
⑵因地制宜调节播期，合理密植，及时中耕除草，做好排水沟、降低田间湿度。改大畦为小畦。增施磷钾肥。
⑶清洁田园，及时清除病蔓及自生苗。
⑷药剂防治发病初期喷洒95%敌锈钠可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液、胶体硫150倍液、1:2:200倍式波尔多液、15%三唑醇（羟锈宁）可湿性粉剂1000倍液，每667m2用对好的药液60-75L。喷药时加入0.2%展着剂（如洗衣粉等）有增效作用。第一次喷药适期为病株率50%，病叶率5%，病情指数小于2。
花生的害虫很多。地下害虫有蛴螬、蝼蛄、地老虎和种蝇等，用毒土、毒谷、诱饵防治均有效。苜蓿蚜虫、棉铃虫、斜纹夜蛾和卷叶虫等都为害叶片，可用药剂防治。斜纹夜蛾有趋光性，可诱杀。