火锅底料可以怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

火锅米线

材料：

米线、金针菇、豆皮、豆芽、油菜、鱼丸、鸡精、味精、盐、酱油、醋、火锅底料

做法：

①洗菜、备菜；

②烧水煮米线；

③将材料和调理一次放入锅里和米线一起煮，变耙软之后方可起锅。

火锅猪蹄

材料：

猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、火锅底料、植物油

做法：

①烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，放适量清水，加些料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分；

②炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水；

③稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。

什锦泡面

材料：

方便面、鸡蛋、红椒、芹菜茎、烤肠、饮用水、玉米油、火锅底料

做法：

①热锅倒油，敲入鸡蛋，小火慢煎成荷包蛋；

②备砂锅，加入火锅底料、烤肠、方便面调味包，大火烧开！

③放入面饼，烧煮1分钟。

冒菜

材料：

火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、火锅底料、调和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻

做法：

①根据自己的喜好准备菜；

②清洗干净，该切片的切片，准备好材料；

③所有菜焯熟，鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳，加入一点煮菜的汤进去，刚好淹没即可；

④先把蒜捣碎了放菜上，把植物油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀；

⑤拌匀的菜静置一会儿，火锅底料化开后就会入味，也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒，反正就是为了让它入味。

…………………………

怎么样？

这几道菜你学会了吗？

Answer 2

火锅底料可以怎么吃？
一、 煮火锅
火锅底料最广泛的用途当然是拿来煮火锅了。做法不必多说，火锅最麻烦的也就是配菜而已，但是火锅底料不仅仅可以拿来煮火锅，他也是万能调料。
二、 炒菜
用火锅底料做菜包括但不限于任何菜，只要你想炒，万物都能炒，是重口味最为简单的偷懒办法。
例如用火锅底料做麻婆豆腐，就很简单，不需要过多调料，加入火锅底料适量盐，最后再加点水淀粉勾芡一下，就能吃到麻麻辣辣的麻婆豆腐。
其他菜同理，都可以在炒菜时加上一点火锅底料，增色增味。就这么说吧，本来只能做麻辣口味的菜品，但是买了其他口味的火锅底料，就有多种做法。曾经购买过海天的火锅底料，火锅@ME，里面包含新疆番茄火锅底料、云贵酸汤，广式骨汤，还有韩式部队火锅底料，日式寿喜烧，满足了个人极大的尝鲜欲望。
如何用火锅底料做菜也很简单，就拿云贵酸汤火锅底料来说吧，可以直接拿来做酸汤肥牛。
材料：酸汤火锅底料、肥牛、土豆粉、金针菇、莴笋丝
做法：锅中下适量清水，大火烧开后下入土豆粉、金针菇和莴笋丝焯水，煮熟后捞出装碗待用；
肥牛焯水，煮熟后捞出；
锅中下入600g水和云贵酸汤风味火锅底料，烧开后下肥牛，再次烧开后起锅倒入装有煮好的蔬菜的碗中即可
三、 麻辣香锅
不过对于大多数人来说，火锅底料更多还是川渝牛油火锅底料，这种的话可以拿来自制麻辣香锅，做法也不难。
第一步是准备莲藕、土豆、莴笋、午餐肉、虾等，当然你也可以根据自己个人的喜好调整添加，想放什么放什么；
第二步就是将准备好的食材用清水煮至半熟捞出；
最后一步就是油烧热后将食材回锅，加入本品适量，翻炒均匀，炒熟后出锅即可。
四、 做滚汤
火锅底料一听可能觉得是要大家伙一起嗨吃的，其实这一系列的火锅底料对于单身汪、减肥人群也是善意满满的，单身汪可以做速吃滚汤，把喜欢吃的肉和青菜往里一放，即快又美味，而新疆番茄、广式骨汤这两款火锅底料相对清淡，对于想节食的人也是即美味又健康。

Answer 3

火锅底料首先是做火锅，除此之外还可以在做菜的时候作为调味料用，想要吃些重口味的，就可以少许放点或底料，比如，干锅，炒鸡肉，鸭肉，等等都可以放一点。

Answer 4

火锅底料是涮火锅时放在火锅水中的调味料，可以使汤汁鲜美，使涮出的肉类菜肴等更加可口，火锅底料分鲜汤的，麻辣的，可以根据自己的口味来选择，但不能当蘸料用。

Answer 5

这个可以热锅
其它不一定行
因为具体情况具体看
实际能不能行就不一定可以了