吃完饭有段时间了,我的舌头嘴唇还在发麻,藤椒的麻味带来了巨大的鲜香,让焦香的鱼肉味道提升了一个档次,香,麻,鲜,嫩,棒呆!鱼,在烤盘上滋滋作响。藤椒味的美食却突然异军突起,藤椒鸡、藤椒鸭脖……藤椒味烤鱼也火了起来。
🌀藤椒啤酒烤鱼🌀
吃完饭有段时间了,我的舌头嘴唇还在发麻,藤椒的麻味带来了巨大的鲜香,让焦香的鱼肉味道提升了一个档次,香,麻,鲜,嫩,棒呆!
🔥材料:海鲈鱼,藤椒,干辣椒,青椒,洋葱,姜片,大蒜,辣椒粉,孜然粉,白胡椒粉,啤酒,料酒,剁椒
🔥配菜:莴笋,莲藕,土豆,木耳,千张,平菇
🔥做法:
1️⃣ 鲈鱼从背部劈开,放在铺了锡纸的烤盘里,涂抹食油,半勺盐,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,放入一点藤椒,姜蒜片,腌十分钟。
2️⃣ 烤箱预热250度几分钟,放入烤盘,250度25-35分钟,然后把配菜切片,洗干净,莴笋和土豆片单独拿出来。
3️⃣ 起锅烧油,放入洋葱,藤椒,青椒,干辣椒,剁椒,姜蒜一起爆锅,煸出香味后放入除了莴笋和土豆的配菜一起翻炒10-15分钟,加入一罐啤酒,五勺料酒,盖上锅盖焖几分钟,加入土豆莴笋。
4️⃣ 把鱼拿出来铺在配菜上,再铺一层藤椒,盖上锅盖小火焖五分钟,让鱼肉吸收汤汁。开吃啦!
⭐️温馨提示:
01、 下料重一点,好吃
02、藤椒不可替代
03、如果用豆瓣酱炒香基本不用加盐
藤椒的美味,刺激口水直流,这是一道开口就停不下来的菜,你喜欢吃吗?😄
好了,以上就是我的分享,快去试试吧。
藤椒味烤鱼做法是什么?
藤椒啤酒烤鱼
材料:海鲈鱼,藤椒,干辣椒,青椒,洋葱,姜片,大蒜,辣椒粉,孜然粉,白胡椒粉,啤酒,料酒,剁椒
配菜:莴笋,莲藕,土豆,木耳,千张,平菇
做法:
1️ 鲈鱼从背部劈开,放在铺了锡纸的烤盘里,涂抹食油,半勺盐,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,放入一点藤椒,姜蒜片,腌十分钟。
2️ 烤箱预热250度几分钟,放入烤盘,250度25-35分钟,然后把配菜切片,洗干净,莴笋和土豆片单独拿出来。
3️ 起锅烧油,放入洋葱,藤椒,青椒,干辣椒,剁椒,姜蒜一起爆锅,煸出香味后放入除了莴笋和土豆的配菜一起翻炒10-15分钟,加入一罐啤酒,五勺料酒,盖上锅盖焖几分钟,加入土豆莴笋。
4️ 把鱼拿出来铺在配菜上,再铺一层藤椒,盖上锅盖小火焖五分钟,让鱼肉吸收汤汁。开吃啦!
温馨提示: