鸡蛋 三个 黑木耳 胡萝卜 韭菜 虾皮 细盐 胡椒粉 鸡精 五香粉
做法1. 鸡蛋三个炒熟碾碎 2. 黑木耳，胡萝卜，韭菜，虾皮剁碎
3. 将1、2中的材料依自己喜欢的口味加调料拌匀。加的是细盐，胡椒粉，鸡精，五香粉
4. 面团揉光醒醒 5. 擀饺子皮 6. 包饺子
主料300g青菜200g豆干50g香菇配料适量油适量盐做法
1、香菇提前泡发半小时2、准备豆干3、准备小青菜
4、准备饺子皮5、将豆干切末6、将香菇切末，拌入豆干中
7、青菜切末8、拌入馅中9、加盐，油，鸡精拌匀
10、做成饺子形状11、锅里烧开水12、放入饺子，煮三开即可
1.和面、醒面、泡粉条2.白菜洗净切碎先用香油拌一下，这样可以适当避免加盐之后出太多水分，但也没必要专门去水，拌入粉条后刚好可以吸收中和
3.豆腐可以先切丁清炒一下；香菇洗净后挤出多余水分
4.其他食材洗净，加之前面那些全部剁碎加作料拌匀
5.擀皮儿包饺子喽
1、胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和，加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2、用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）
馅料：香菇或蘑菇5、6朵（如喜欢也可以多准备）， 豆腐250克左右，白菜半颗（也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白萝卜，荠菜等），姜。
调料：盐，酱油，香油，炒菜油（也有人喜欢五香粉，准备上也无妨）做法步骤：
1、把材料都用刀剁碎，白菜、萝卜要控出一部分的水。
2、把剁好的材料，放油，加调料等炒熟。
3、用备好的皮儿包饺子。
因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。
选用喜欢的野菜和豆腐（打碎的），再放点麻油做馅。用备好的皮儿包饺子。豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调。用备好的皮儿包饺子。
菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。