馄饨怎么才知道变质了

Question

如题所述

Answer 1

馄饨有一股酸臭味是已经变质了。

变质面粉食物的特征：

1、色泽呈灰白或深黄色，发暗、生虫、结块。

2、有霉臭味、酸味、煤油味等异味。

3、有苦味、酸味、发甜等异味，有刺喉感。

4、用手指捻面粉有粗粒感，手捏面粉成团，放开手后面粉团不散开。

馄饨的保存方法：

1、市售速冻水饺的塑料盒使用后不要扔掉，正好用来盛自己包的鲲炖。将饲炖包好后，排放在盒内，套上袋子，直接冷冻。需要吃的时候不需要提前解冻，直接烧开水下炖即可。

2、新鲜银炖包好后直接开水下锅煮好，加少许油拌一下，摊放在盘中完全琼凉。根据每次吃的个数分成若干包，入冰箱冷冻。需要吃的时候先室温解冻，水煮沸入蒸锅蒸15分钟就能吃上了，蘸酱油风味绝佳。