第1个回答 2020-11-27
白菜是我们常见的一种蔬菜，白菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，白菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃白菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等作用。蘑菇是我们常见的一种菌类，蘑菇能起到很好的养生保健功效，下文我们采用白菜搭配上蘑菇来做成白菜炒蘑菇。
白菜炒蘑菇是一道非常健康的简单炒菜。蘑菇炒白菜的做法虽然简单，但也可以炒出很多种不同风味。
1.蘑菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右
2.白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。
3.锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味。
4.下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许。
5.如果锅里白菜炒出来的水比较少，那么就稍微少放点肉汤或开水，稍微烧一下，勾芡，淋香油就好了。
营养价值
此菜可清热除烦、益胃气、降血脂，适宜高血压、冠心病、牙龈出血者食用。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是白菜另外一种就是蘑菇了，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了白菜炒蘑菇的做法，相信大家都已经掌握了吧。
第2个回答 2020-11-27
可以
在白菜烹饪过程中，加入香菇、木耳等食材不仅有利于食物多样性，还可以改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
搜狗问问
扩展资料：
1、白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。
2、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。
参考资料：搜狗百科_白菜
科普中国_大白菜最全“食用指南”，让你的每一口都充满营养
第3个回答 2020-11-27
用白菜和蘑菇来做个好吃的，味道非常的不错，喜欢的话可以试一下
世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们用白菜和蘑菇来做个好吃的，味道非常的不错，喜欢的话可以试一下。蘑菇给它撕成长条，倒入清水来清洗干净，放在旁边备用。白菜给对半切开，去掉根部切成长条，砌好了放碗里备用，准备两个鸡蛋打到盘里，加点提前切好的韭菜碎。如果没有韭菜的话，小葱也可以给它搅一下，搅拌均匀。再加点食用盐，在这里的搅拌均匀，放在旁边备用。准备两个吃剩的馒头再切成薄片，像我的馒头片放盘里备用，锅里提前烧开水。
把白菜和蘑菇放进去焯一下，两分钟后我们给它捞出来，加入切好的红椒，稍来点米醋，适量的生抽，几颗食用盐，我就要粉蘸沫儿上面再来点白芝麻，最后浇上烧好的花椒油，充分的搅拌均匀，装上一个碗里给它压实一些，后面一个盘子给它翻过来，真的好香，铰好的韭菜鸡蛋液倒入馒头片里面，都给它粘得均匀一些。
再在热油里煎一下，中间一定要给他三个面，添到两枚金黄，这样就可以了，再给它摆到盘子的边缘。蔬菜和主食，这样就都有了，非常的方便，也特别好吃，加上鸡蛋这样做出来非常的鲜软咸香味美，老人和孩子也都特别喜欢吃，早餐的时候这样使用非常的不错。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦
第4个回答 2020-11-27
白菜萝卜保平安，冬季常吃这两样蔬菜口味单调，营养更单一，简单的用白菜萝卜配搭着不同口味的食材营养更综合才是一种很健康的吃法，在冬季人工种植的鲜蘑菇比较常见，口蘑，平菇，杏鲍菇，香菇，金针菇，白玉菇等各种菌菇，都是大烩菜里的最营养配搭，荤素配菜味道都特别鲜美口感饱满，最近家中的香菇囤的有点多，分享一道香菇，白菜，土豆，胡萝卜素炖一锅出，素菜用这种做法有香菇的鲜香浓郁的口感，一锅鲜的味道更是锦上添花
【素味白菜香菇一锅鲜】
①配料：白菜，土豆，香菇，胡萝卜，青尖椒，红油辣子<或老干妈豆豉红椒油>，八角，葱蒜姜，盐糖，老抽生抽，蚝油鸡精，蒜末
※土豆，胡萝卜切成块，香菇切开，白菜断开，青尖椒切碎备用
②做法：热油加入八角葱蒜姜炒香，加入香菇翻炒将香菇的味道炒出来，加入切好的土豆，胡萝卜加入盐糖老抽翻炒入味，加水加入自制红辣椒油加入切好的白菜，开锅后中小火炖煮至土豆胡萝卜熟透入味，加入青椒碎蒜末，用蚝油生抽鸡精调鲜入味即可关火
*喜欢汤汁浓郁感可留少许汤汁，爱吃干香入味可将汤汁收浓稠入味蔬菜之中，不喜欢辣椒可不加青椒碎和红辣椒油
这道一锅出食材丰富口感十足，是下饭的营养菜，不加辣是美味可口老少皆宜的家常炖菜。