所需反应 ： 2H2O2 → O2 + 2H2O （
过氧化氢酶 催化加快反应速度）
1。取编号A,B,C.....M,N的14支盛有
双氧水（H2O2）试管 ，PH由1到14成梯度增加。
.2。将试管放在相同的环境，分别加入等量过氧化氢酶，并记录各试管中反应进行的时间。
3。整理数据并分析结果。
实验分析：过氧化氢酶可以催化双氧水的分解，活性越大反应速度越快，因此反应所用时间越短表示过氧化氢
酶活性越大。通过比较反应时间即可得知PH对酶活性的影响。通过资料可知PH=7时过氧化氢酶活性最大，所以反应所用时间根据试管顺序先减小，后增大，PH=7时，反应完全所用时间最短。
过氧化氢分解酶随pH 值和温度的改变, 其活力随之变化, 在pH7 左右和30～40 ℃活性最大， 实际生产应用pH为6～8 , 温度20～55 ℃
参考资料：http://baike.baidu.com/view/258949.htm