餐厅设阴阳菜单是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

昨日，市民刘先生爆料，日前，他到太古里“柴门饭儿”餐厅就餐时发现，该餐厅使用的是“阴阳菜单”——很多菜在包间内消费都比大厅贵，“少则10块，多则几十块”。

　同一家餐厅，同菜不同价，在包间里点菜，部分菜品比大厅贵。

刘先生上周末打算请朋友去“柴门饭儿”吃饭，提前一天电话预订了一间包厢。刘先生也算是老顾客了，因为家住得近，周末经常和家人在这里的大厅用餐。在他的印象中，这里按照菜单点餐价格也不算贵。根据大众点评网显示，这家餐厅平均消费为78元。自己虽然从未在包厢吃过饭，但是他这次十余人消费，预计1000元基本差不多，就算加上包间费，也可以接受。

第二天晚上，刘先生一行十余人来到餐厅二楼包厢用餐。服务员拿来了一个IPAD，说直接在上面的菜单点餐。开始点餐时，刘先生却发现IPAD上的菜单和以往大堂的菜单不一样。“菜品基本还是那些。但问题主要是价格。大部分菜品都比外面大堂的菜单上贵，大概贵了十元到四五十元不等。”

刘先生立马问服务员，为何包厢菜单要比外面的贵，服务员表示，包厢和大堂虽然菜品是一样的，但是分量要大一些，所以价格比较高。刘先生问，可不可以点分量小、与大堂一样的那种菜品，服务员回答“不行”，包厢消费必须按照他们IPAD菜单上的菜来点。

刘先生尝试着点了十余个菜，发现总价轻松上了一千元。对于那么多客人来说，这些菜显然不够。因为是请客，碍于面子，刘先生又加了几个菜。当服务员端上菜品时，刘先生发现，这些菜品除了一盘陈香樱桃肉明显略多一些，“其他的菜品和我往常点的大堂菜品一样，基本不存在分量更大的情况。”

最后，刘先生一行消费了2100多元，人均150元左右。刘先生回到家后越想越不对劲，“客是请完了，环境和菜品本身也还是不错。但是他们一层又一层的霸王条款和价格欺诈，让人觉得心里不舒服。”

餐厅回应：不提高菜价怎么养得起这么多人

为什么相同菜品会有两种不同价格呢?“首先是菜的量有差别，而且包厢的环境比较好。”“柴门饭儿”餐厅一名自称李姓店长的负责人表示，包厢里的菜普遍分量要大一些，而且包厢是不翻台的，加上房租贵，所以包厢的菜价和大厅不一样。“店开在这个地段，包厢和大厅面对的是不同的消费人群，有些人需要包厢。如果包厢按大厅来处理菜价，这么贵的房租，还要养活这么多的工作人员，消费肯定要有所提高，不提高菜价怎样能养得起这么多的人。”

那么，包厢菜品比大厅菜品分量到底多多少呢?面对记者的提问，李姓店长说，标准的克数并没有明确。“大约超过了10——20%。”但是，执法人员现场并未发现该餐厅在菜单上注明菜品分量不同。

那么，该餐厅是否对消费者告知过包厢内和大厅的菜品存在价差呢?这名店长承认，在告知消费者方面存在不到位的情况。他认为，将点菜的iPad摆在桌子上，就已经意味着告知顾客价格了。

有关部门：向该餐厅开具“价格检查通知书”

昨日下午16时30分许，接到举报的锦江区发改局和锦江区市场监督局的执法人员立即前往“柴门饭儿”餐厅进行现场联合执法。

在餐厅门口，执法人员找到了供顾客浏览的纸质菜单，随后在包间内又获取了餐厅员工提供的IPAD菜单。

通过比对，执法人员发现：两份菜单在菜品图片、选料说明上完全相同，而部分相同菜品的价格却不一样。例如：一份陈香樱桃肉，IPAD上收费59元一份，纸质菜单上标注是39元一份，还有一道“土豪冒菜”，则有三种价格：纸质菜单上标注小份39元、大份59元，IPAD上则是一份69元，“很多数菜品的价格都不一样的，两份菜单对不上。”

同时，执法人员在现场并没有发现任何关于“包厢内菜品实行另外价格”的提示。

随后，锦江区发改局执法人员向该餐厅开具了“价格检查通知书”，要求其到锦江区发改局接受调查。“经现场检查，我们发现大厅菜谱价格与包间菜谱价格不一致，存在明码标价不规范的行为，我们还要进一步调查是否存在价格欺诈行为。”锦江区发改委执法人员表示，根据相关法律规定，商家违反明码标价等规定的行为一经确定，可处以5000元以下罚款，如有价格欺诈行为，可处以5万到50万元的罚款。