蒙古族传统文化 蒙古族的骨头文化有什么特色

Question

如题所述

Answer 1

  蒙古族常年吃肉啃骨头，他们在吃中也孕育出了独特的骨头文化，最大的特色就是把骨头变得有人情味了，比如象征友谊的羊拐骨、还有尊敬的肩胛骨，以及受苦受累最多的骶骨，他们把这些骨头赋予了独特意义，在平时吃的时候变得具有特殊意义。

  去了蒙古游玩，免不了吃肉啃骨头！然而对于蒙古族来说，却有非常多的讲究和禁忌。蒙古人关于骨头的做法、摆法都有自己的一套。对于什么人吃什么骨头，哪些骨头不给哪部分人，都有着自己独特的标准。有点像孔子所说的“非礼勿食”，他们关于骨头上的各种意义，已经可以说形成了自己的一种骨头文化了。

  特色之一，象征友谊的羊拐骨。羊拐，也就是通俗说的连接牛羊的后蹄和小腿的那块地方，也就是游离的髌骨。在《西游记》里也有记载，称为“拐孤”，蒙古语又叫“沙阿”。这块骨头不同于其他骨头，他一共有六个面，宽窄不一样，凹凸不平，形成了六个形状。蒙古的民谣里还会唱羊拐，从羊拐的特点为延伸出了一种游戏。那就是用五畜的名称给羊拐的每个面命名。

  蒙古族的孩子几乎都会玩这个游戏，因此他们共同的童年回忆里都有羊拐。在铁木真的时候还把羊拐送给好友作为纪念，羊拐也逐渐成为了友谊的象征。所以有人送了你羊拐，说明他把你当朋友了。

  特色之二，受尊敬的肩胛骨。在蒙古族里，一般都要把肩胛骨留在最后。肩胛骨也是最被看重的一块骨头，一般会让客人把上面的肉剔下，再根据来的人数，切成相应的条数，每个人都可以吃。吃完以后还要祝颂肩胛。所以到时候可不要自己一个人吃了肩胛骨的肉。

  特色之三，受苦的骶骨。蒙古族人不仅爱吃肉，也非常爱劳动。羊的脊椎骨最后的一节叫骶骨。下面连接尾骨，因此骶骨是羊吃不上劲的一块骨头，然而前面又有脊椎压在它上面。所以骶骨出的力受的苦很大，又被称为“受罪骨头”，也用来赞美那些吃苦耐劳的人。