江西接壤福建浙江，为何江西人吃辣比闽浙人强多了？

Question

如题所述

Answer 1

因为江西更多城市接壤了湖北，湖南等省份，而这些省份的人都是比较喜欢吃辣的，福建和浙江大多数地方都属于东南沿海，所以说福建和浙江饮食口味总体来说都比较偏清淡，而江西更多地方处于丘陵一带，南方丘陵一带的人都很能吃辣，甚至浙西的一些城市老百姓也有吃辣的习惯，比如说衢州，因为这里气候炎热潮湿，需要靠吃辣来排出体内的湿气，四川和重庆也是如此。

江西省，地处我国的中部地区偏东南，接壤了浙江，福建，可以说距离长三角和珠三角都不算很远，很多浙江人或者是福建人也会来到江西旅游，做生意，结果发现江西虽然和自己省份比较近，但是江西很多地方的老百姓饮食习惯都比较喜欢吃辣，和湖南，四川有得一拼，这也让不少来自东南沿海省份的朋友感到无法理解，毕竟江西距离我们这么近，为何他们就这么能吃辣。

其实饮食口味这个和接壤的省份并没有什么必然的关系，比方说江苏也接壤山东，但是江苏整体饮食口味和浙江，上海更为接近，除了苏北的徐州，宿迁，连云港，大多数地方口味都是比较清淡的，而浙江，福建总体也是一样，可能部分接壤江西的地方吃辣比较厉害，而江西虽然接壤闽浙，但是要知道，江西更多的地方靠近湖南，湖北等地，因此这些地方的饮食习惯其实更为接近，而且江西地区丘陵比较多，气候到了夏天容易闷热。

因此和湖南，贵州一样，江西人也热衷于吃辣椒，吃腊肉，这一点和江浙一带还是有很大区别的，赣南的赣州或许饮食口味比较偏向客家风味，而赣北一带的人吃辣丝毫不比湖南人，四川人逊色，而福建和浙江，大多数地方的人都很难接受辣的东西，以及江西南部接壤的广东，粤菜也很少放辣椒，除了粤北的丘陵地带，广东沿海地区也是几乎不吃辣的，这里大多数都是以清淡饮食为主，注重食材的原汁原味。

Answer 2

跟地理位置有原因吧，江西到冬天很冷，而且很潮湿，吃辣能御寒、减少水分，福建浙江冬天没江西冷。

Answer 3

因为福建和浙江是沿海地区，在那里有很多的海鲜，但是海鲜大多都是清蒸，所以久久之吃辣的人就越来越少。

Answer 4

主要是因为江西本身就是一些客家文化，是有很多人从北方迁过来的，所以吃辣比较厉害

Answer 5

福建浙江临海，江西在内陆，江西气候湿润，空气湿度大，需要祛除体内湿气，所以就需要吃辣。而临海更多吃海鲜，最注重原汁原味，饮食就比较清淡。