催生鸡,暗示一对。是民间流传的风俗示意就会很顺利的生产。催生鸡不能杀,而且要一对。捉过去后,进堂屋前,先在里面撒点米,然后把鸡放了。看两只鸡先吃米。公鸡先吃,准是男孩,母鸡先吃,就是女孩了。
相传黄帝时,人们以凤为鸡,鸡混同于凤,地位可谓高矣。鸡因为与人类太近,逐渐失去神话色彩,远不如远古时代那么神气,但在民间习俗特别是婚俗中仍然扮演重要角色。
旧时婚嫁,男方因出远门或因病不能出席婚礼,新娘子便抱一只大公鸡叩拜天地,一只鸡可以代表新郎,其婚姻的合法性便不容置疑。这大概是旧语“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗”最直观的诠释。
许多地方的婚俗中都与鸡有关,这是因为鸡本身就寓有“吉”之意。所以成为婚庆活动中出现频率最高的吉祥物,还源于原始的生殖崇拜。公鸡曾是男根的象征,但把小男孩开裆裤露出的那玩艺叫做“小鸡鸡”,算是保留了一点原始崇拜的痕迹。
苗族人在选择结婚良辰吉日时,父母一定与媒人同赴女方家商定。女方家杀公鸡一只,煮熟之后,双方共同观看鸡眼,此礼仪一般在深夜举行。如果鸡的双眼全睁或全闭,则表示吉利;如果鸡眼一只睁着一只闭着,则认为不吉利。
看完鸡眼,双方就开始协商婚期,一般订在“午日”或“子日”,苗民认为这两个日子是大吉大利之日。
浙江一带有流行“宰鸡”的婚姻风俗。新郎去新娘家迎娶,女家则在地上铺一块白布,让新郎在上面宰鸡,鸡血不能滴在白布上,否则滴几滴几罚杯酒巴。杀鸡时,女家故意相撞新郎,但有经验的新郎则能应付自如,不让女方得逞。
云南大理地区的白族流行“鸡米礼”的风俗。鸡米礼分鸡米单礼和约米双礼两种。单礼为一只公鸡和一坛米酒;双礼为两面三刀只大公鸡,一坛米酒,一坛谷种。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。