第1个回答 2019-04-28
最简单的红烧肉
用料
五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花
做法
五花肉切块，洗干净，晾干
点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以
了
。
到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了
，然后放入适量白砂糖（一开始最好少放，因为不甜可以加，过头就没法补救了
，当然如果你喜欢吃糖那就随便咯）
盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽，不过我提醒你
这个菜是越烧越咸的哦。
最后直到汁水收干挂上酱了
，就可以出锅了
。
再撒点葱花。
这道菜是靠肉本身的味道，所以五花肉一定要新鲜哦
。
第2个回答 2019-11-20
板栗红烧肉的制作材料：
主料：带皮五花肉750克,板栗300克
辅料：湿淀粉25克,葱姜少量
调料：精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤
板栗红烧肉的做法：
(1)
猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
(2)
葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
(3)
板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.