摩洛哥鸡肉馅饼属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？

Question

如题所述

Answer 1

引言：全世界的吃货都对美食有着执着的追求，他们会尝遍全世界的食物。  并且将自己认为好吃的东西推荐给其他人。很多人对美食都是不能拒绝的，小编也和很多人一样是一个地道的吃货，基本上去每一个地方都要品尝一下当地的特色美食，感受一下当地的风土人情。给自己的生活添加一些不一样的风景。今天给大家推荐一款西方的美食---摩罗哥鸡肉馅饼。小编和大家一起来看一下这款食物的做法

一、摩洛哥鸡肉馅饼属于哪种菜系

摩洛哥鸡肉馅饼非常的好吃，是摩洛哥的特色美食，并不算哪一个地方的菜系，因为摩洛哥信仰问题导致他们不吃猪肉，一般都是吃鸡肉，羊肉和牛肉。他们吃的肉都会用一些香料进行调味。所以他们的馅饼味道非常的鲜美。

二、摩洛哥鸡肉馅饼的制作方法

摩洛哥鸡肉馅饼的香味很独特，鸡肉碎用杏仁和咖啡调过味，还加入了肉桂胡椒这样的香料，口味偏甜，而且馅饼皮有一种酥脆的感觉，还会搭配葡萄干的焦糖甜味，所以给人留下了很多深刻的印象。喜欢吃这款美食的人可以在家自己学着制作，不可能天天去摩洛哥吃鸡肉饼。也没有办法制作出非常具有特色本地风味的馅饼，我们在家制作家常版的鸡肉馅饼就可以了。食材：面粉，鸡胸肉，酵母，油，盐，生抽，老抽，芝麻，淀粉，花椒粉，鸡蛋等。制作方法：先把面粉加上盐和适量的水合成面团，把面团放在一旁，醒面30分钟左右。准备好的鸡胸肉，切成小块，加入料酒，生抽，盐等调味料腌制15分钟左右。然后再加花生米，芝麻，淀粉，一个蛋清搅拌均匀。醒好的面团分成一个一个的剂子，把剂子擀成薄薄的皮，放入刚搅拌好的鸡肉馅料，包好，压平。平底锅刷上油，油热以后放入馅饼。小火慢煎。两面金黄就可以出锅了。