山西最有名十大土特产有清徐葡萄、浑源黄芪、交城骏枣、山西老陈醋、神池麻花、平遥牛肉、沁州黄小米、汾酒、应县紫皮大蒜、大同黄花。
1、清徐葡萄
清徐葡萄，皮薄、粒大、糖分高，色彩鲜艳，现在栽植的有五十多个品种。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。
2、浑源黄芪
浑源黄芪文化源远流长，据史料记载，浑源早在1500多年前的北魏时期就有记载黄芪的历史，元朝得到大面积发展，清代则作为贡品进献朝廷。
3、交城骏枣
交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95％以上，故有八个一尺，十个一斤之说。
4、山西老陈醋
老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以绵、酸、甜、香为主，为我国四大名醋之首。据传，周代时，在山西就开始了醋的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。
5、神池麻花
神池麻花是山西省神池县汉族传统名点，色泽金黄，香甜酥脆，根大骨匀。看上去色鲜美，闻之香扑鼻，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。
6、平遥牛肉
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国饮食文化的精华之一。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。
7、沁州黄小米
沁州黄小米是产于山西省沁县的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为小米之王。
8、汾酒
汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒，距今已有一千四百多年的历史。
9、应县紫皮大蒜
产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓。
10、大同黄花
大同黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。
