米汤有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素和矿物质等。米汤味道清香、谷味醇重，使人越喝越爱喝。对于经常喝牛奶的婴儿，若每日定时喂一些米汤作为辅助食物，对孩子的生长发育是大有裨益的。米汤能清暑热、利小便、健运脾肾、促进食欲、滋生津液、止燥消渴、是具有营养功能的补药。
用米汤喂婴儿，可每日早晚各喂一次，未满月的孩子每次喂50克～100克，3个月以后每次喂100克～150克，6个月以后每次喂150克～200克。为了使孩子爱吃，可于米汁中稍加一点白糖。由于米汁浓度比牛奶大，孩子吮吸时，嘴用力，又锻炼了面部肌肉。为了使孩子喝得痛快，奶嘴的洞眼不妨稍扎大一些。