高热量低脂食品主要存在于果蔬中。引进具有利尿作用的冬瓜。冬瓜含有丰富的淀粉，可以转化为人体所需的各种热量，但冬瓜的脂肪含量很低。其次，它属于白萝卜，白萝卜中含有糖分，所以它的热量比较高，还能促进人的新陈代谢。最后，紫菜也是一种典型的菜。紫菜中的纤维素和热量相对较高，但几乎没有脂肪。
食物的水分含量越高，热量值越低。相反，干燥的产品越多，热值就越高。
例如，与其他蔬菜相比，水分含量高的蔬菜具有最低的热量，例如瓜，黄瓜，生菜等，“水”每100克热量只有10-20大卡。另一方面，豌豆，豆类等被认为是多汁食品，但“干品”略多，但热量要高得多，其中包含30至50 kcal/100克，马铃薯淀粉，山药等。它可能很高，并且达到60至80 kcal/100 g的水平。
推荐高热量低脂肪的菜品
1.糖醋鸡：88.13克
糖醋鸡是一种美味的中餐，但浓重的调味料使其含糖量比世卫组织推荐的高出3倍。麦当劳印象中的甜紫巧克力奶昔含糖量为63.09克，而一道糖醋鸡家常菜则要比它高。
2.卷心菜沙拉：25.86g
快餐店也会在菜单上添加沙拉和其他清淡食品，以吸引更注重健康或注重身材的消费者。不过，在看似平淡的沙拉中加入糖，有可能增加菜肴的甜度，从而吸引更多的人购买。
3.意大利面酱：10.38克
当你想到肉酱意大利面时，你的脑子里应该有咸味。不过，一般商店生产的意大利面酱里含有大量的糖，几乎相当于四块巧克力饼干。
4.番茄汤罐头：10.21g
只要一碗番茄罐头汤，一天就可以吃到推荐糖的一半。原因不在别的，那就是让汤的味道更自然更甜。
我们吃的食物里面，有高热量的食物，有低热量低脂肪的食物，如果是想减肥，那么知道这些可以明白自己应该吃什么，应该怎么吃。
先说说哪些食物是高热量的:
首先，一切煎炸类的食物，都是高热量的，比如炸鸡腿，炸鸡排，炸肉饼，炸面饼，甚至炸蔬菜，油条，不管你炸什么，油炸用了那么多的油，就成了高热量的。
肉类食物里面，基本上所有的动物皮和内脏，肥肉都是属于高热量的，而咸肉，腊肉，加工后的香肠，也都是属于高热量食物。
烘焙类的产品比如面包，甜甜圈，蛋糕，老婆饼，酥饼等基本上都是高热量的，相对来说，全麦面包稍微要低一些； 因烘焙产品里面基本上都需要加入糖，奶油，黄油等，所以说基本上都是热量比较高的。
低脂肪的食物有那些；
肉类：，牛肉，瘦肉，鸡胸肉等
鱼类：鲤鱼，草鱼，虾，牡蛎等
蔬菜类：菜心，生菜，芥兰，油麦菜，花椰菜等
水果类：苹果，雪梨，猕猴桃，提子，葡萄，圣女果等
主食类：玉米，红薯，通心粉，玉米粉等
乳制品：脱脂奶，酸奶等
除了高热量和低脂肪的食物以外，减肥期间还要注意消耗量大于摄入量，运动辅助也要进行，饮食均衡，这样才能健康减脂，达到不反弹的目的。