管理风险：我们需要防范店员在消费服务上的懈怠。门店、操作台的卫生情况，直接影响到店的消费体验。从消费者到店进门至就餐结束整个过程中的服务关怀，包括话术，仪态，特殊情况应对等，可以从侧面体现门店的整体管理水平，专业化的服务是对门店形象极大的提升，绝对不可懈怠。特别是面对突发事件，及时承认错误，如立即纠正甚至是赔偿，对责任店员该罚就罚，给与消费者最高的尊重。切不能以管理经验不足为借口自我安慰，可能从前期店员培训不到位，之后的管理难免就会出现疏漏，所以对自己门店的严苛，才是对消费者最大的负责。
设备危险：设备也是有危险的，有的投资者会挑选那些价格便宜的设备，这些设备的质量大多不会太好，在运营的过程中会给奶茶店形成很大的费事，奶茶设备的毛病还需要去修理，既糟蹋资金也糟蹋时间和精力。所以说要挑选加盟一个品牌，获得品牌的那些有着保证的设备才是对奶茶店的运营有最好的效应的。
你首先考察的是，当地的消费水平，消费能力。
当地开店的可行性多大。
这些工作做充分了，才是选品牌。
如果是投资，就肯定选大牌，投资一般都在大几十万，
也就是一年左右回本。
如果是创业，那完了。
估计你没有这么多的资金，
还是老老实实踏踏实实的自己去掌握技术，掌握配料，材料。
我从08年开始研究这个，到现在，一直都在学习中。
产品必须要跟的上市场的节奏。如果还有什么要咨询的，可以留言来自：求助得到的回答
1、原材料成本上升的风险。
2、市场竞争大环境加剧。
3、劳动力短缺。
4、受食品安全影响。
以上回答往采纳.
一、选择的奶茶品牌是一个开端
众所周知，各个奶茶品种的奶茶的价格是相差不大的，所以消费者在购买的时候选择的品牌就显得十分重要。很显然的是，很多消费者内心有自己想购买的品牌，所以他就会去找这家店面，这是品牌吸引消费者的一种能力。另外，良好的品牌，它有着良好的规则和规范，各个运营流程十分可靠，跟这样的厂家做事情，加盟商也会觉得很轻松、很踏实。选择好了这样的品牌，加盟奶茶店的风险会降低很多。反之，选择了个什么名气都没有的杂牌子，风险可能会比较大。
二、奶茶店面的选择问题
开店需要寻找店面，奶茶店也是如此。奶茶店面选址的选择是十分重要的。众所周知，门店的价格大的是按照一线、二线和三线这样的城市来划分的。小的是按照商场、街道这样划分的。奶茶店属于集中人流量的店面类型，所以在选择店面的时候，要尽量往商业区、商场或者学校这样的人流量大的地方集中。因为这几个地方潜藏的客户是比较多的，自己的奶茶店面也要往这几个地址去发展，这样子加盟的奶茶店的风险也会变小很多，甚至还会赚到很多钱。反之如果选择了个人烟稀少的地方，那么想运营下去是很难的，风险也是十分大的。
三、时刻与厂家保持联系了吗
加盟商是什么意思，意思是你加盟了她，她要和你一起去做这个事情，他要帮你把这家店面给一起的做好，所以一般的厂家，在于加盟商讨论时，都会教授加盟商这个店名怎么去运营，怎么去做才能够把这个店面越做越好。所以厂家那边根据自己奶茶的特色是有着自己专门的宣传方式的，所以加盟商切忌要跟着加盟商比较合理的宣传方式去走，不要自己武断去做。另外店面如果有了生意不好、宣传很麻烦等情况，都需要和厂家进行洽谈，厂家也会帮助你，教你如何去改善，来把这个销售环境搞好。所以与厂家的密切联系是加盟商奶茶店生意有着良好续航能力的一个保障，这也是一个风险保障。沟通好了，自然之后的风险也会降低很多很多。
加盟一家奶茶店比起自己经营一家奶茶店相对来讲风险要低很多，所以加盟者内心自己要有信心，跟着团队去做，把总部人员教授给自己的方法学好，礼貌地对待客户，选择好良好的经营地点，那么加盟奶茶店的风险就不会大，反而会收获很多的金钱。
在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。