生炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 生炒 生炒土豆丝的制作材料: 主料: 土豆(黄皮)250克 调料: 大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克 教您生炒土豆丝怎么做,如何做生炒土豆丝才好吃1. 先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝; 2. 生姜也切成细丝;葱切葱花; 3. 将锅烧热,入油适量,放入土豆丝、生姜丝,煸炒片刻; 4. 加入少量清水,加盖焖一会儿; 5. 待土豆丝熟后,加入盐、味精、醋等调味,撒上葱花即可装盘。 小帖士-健康提示: 土豆又名洋番薯,正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食,认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好,大大超过谷类和豆类植物的营养价值,故称之为“植物之王”。在我国,土豆主要当蔬菜吃,中医认为其性平,有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实,土豆含有大量的钾,有助提高消化功能。 芹菜炒土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效: 私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味: 清香味 工艺: 生炒 芹菜炒土豆丝的制作材料: 主料: 土豆(黄皮)400克,芹菜150克 辅料: 柿子椒25克 调料: 色拉油50克,大葱10克,盐5克,酱油5克,花椒5克,香油5克,味精2克,醋2克 芹菜炒土豆丝的特色:柔软脆嫩,清香味美。 教您芹菜炒土豆丝怎么做,如何做芹菜炒土豆丝才好吃 1.把土豆削去皮,切成火柴杆粗细的丝;芹菜摘去叶、根,切成4厘米长的段;红椒切丝;葱切段。 2.将土豆丝入沸水锅内焯水,捞出过凉沥干水分。 3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内,兑成汁。 4.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下花椒炸香,捞出不要,再放入三丝,迅速炒拌均匀,倒入兑好的汁,撒葱段,翻炒入味,出锅装盘即可。
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