蒸饺皮是糯米做的吗？

Question

蒸饺皮是糯米做的吗

Answer 1

是的，蒸饺皮是由糯米粉加水制成的，可以用来包裹蒸饺的内馅，以增加口感。

Answer 2

蒸饺皮一般是用面粉制作而成，而不是使用糯米。面粉制作的蒸饺皮口感比较软硬适中，而且耐煮耐蒸，不容易烂掉，非常适合用来包裹馅料。相比之下，糯米制作的皮更具有粘性，口感粘稠，不太适合用来包裹馅料，一般用于制作糯米食品，如糯米团子、糯米饭等。当然，也有一些地方会采用糯米和面粉混合制作蒸饺皮，这样可以使皮更加有嚼劲和粘性，但这种方法不太常见。总之，一般情况下，蒸饺皮是用面粉制作而成的。