夏天吃烧烤应该吃什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

炭烤生蚝，生蚝放在火上加热后，就有汤汁流出，配上伴侣蒜蓉，更加刺激了生蚝的鲜美。当然，也有人喜欢不开盖就烤的原味生蚝，又软又Q弹的生蚝肉， 沾上酱油和芥末调成的蘸汁，再喝一口汤汁，真是好吃到停不下来。

还有就是烤干豆腐卷绝对是比烤肉还让人流连忘返的美食。薄如纸的干豆腐里面卷上东北大葱和香菜叶，串成串后，刷上酱，放在大火烤至金黄流油，又香又解腻。

烤蚕蛹、烤鸽子也是一大特色，慢火烤出的活蚕蛹，外酥里鲜，一口咬下去，咸香汁夹杂着固态香味的蛋白质，通通滑进口腔。

如果既喜欢素食又爱肉，那么五花肉卷金针菇一定是最好的选择。新鲜的五花肉融合金针菇，刷上特质的辣酱，让肉的油渗透到金针菇中，肥而不腻，汁水满口让人难忘。如果怕吃不饱，还有裹着鸡蛋液的面包，刷上点蜂蜜，无论男女老少都爱到不行。最后，配上一碗带着冰碴的冷面，再烤点海鲜，嗦一斤秘制香酥鸡骨架，就可以完美收尾了。这样的烧烤，整一个夏天都没问题。