比利时经典｜华夫饼

Question

如题所述

Answer 1

比利时经典｜华夫饼 

一、什么是华夫饼?

华夫饼 (Waffle) 是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼华夫饼主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。用配有专用烤盘的烤炉制成因为烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。

二、华夫饼背景

据说1784年在荷兰一个叫豪达的地方，一位烘焙师傅，舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑，把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成华夫饼，在里面加上糖浆，华夫饼就这么在一次废物利用中诞生了。