我的家乡是在扬州地区的某个县级市,餐饮消费档次还算可以。我在当地做出简单的考察后发现,整个扬州地区还没有一家正宗的川菜馆,众所周知,近几年,川味很是吃香,所以我有了开一家正宗川菜馆的念头。
也许是一时冲动,去年我在本地签下了一租房协议准备装修,房子的地理位置可以说是相当不错的,而且人流量也很高。房子上下共4层,面积是每层180个平方,一共720个平方。年租金是21万。春节过了,有些茫然,因为我对开饭店一点经验也没有,不知从何做起。
请有经验的朋友指点迷津:
1、以我租下的房子做出衡量,我大概一起需要投资多少?(含年租金在内)越详细越好,或者是分类预算。
2、从装修到开业,其中流程是怎样的?装修需要多久?
3、服务员和所有工作人员的人量是多少,又划分为哪些?
有经验的朋友望告之!!谢谢!