山茶油和橄榄油哪个好？有没有人了解的说下

Question

山茶油和橄榄油哪个好？有没有人了解的说下

Answer 1

山茶油和橄榄油都是属于高端木本植物油，山茶油和橄榄油的单不饱和脂肪酸含量、营养价值都很相似。两者相比，其实山茶油的营养比橄榄油更好，食用油营养价值主要取决于油酸含量的高低，山茶油中的油酸含量比橄榄油要更高。除此之外山茶油还含有角鲨烯、多酚和维生素E等营养。而且山茶油烟点高，不容易产生油烟，适合多种烹饪方式：热炒、清蒸、煲汤、凉拌、烧烤、烘焙等。相比之下，橄榄油烟点低，一般用于凉拌。而橄榄油用于热炒时，容易产生油烟，加热还会使营养成分易流失。如果大家想买山茶油的，可以考虑下润心有机山茶油，润心专研高品质有机山茶油22年，生产的产品品质是很不错的，建议尝试。

Answer 2

山茶油比橄榄油好。
茶油和橄榄油都是属于世界四大木本油料(椰子油、茶油、橄榄油、棕榈油)，茶油的脂肪酸含量、营养价值与橄榄油极为相似，虽然橄榄油闻名世界，山茶油却养在深闺人未识，但是茶油比橄榄油更好。一方面山茶油和橄榄油中都含有一种叫角鲨烯的物质，它能够提高人体的免疫力，对缺氧抗疲劳有很大的功效，而山茶油中角鲨烯的含量要比橄榄油略高一些。第二方面食用油营养价值主要取决于油酸含量的高低，山茶油中的油酸含量比橄榄油要略高一些。除此之外山茶油还富含钙、铁、锌等微量元素和丰富的维生素E，目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油。最后山茶油烟点高，油烟少，适合多种烹饪方式：热炒、清蒸、煲汤、凉拌、烧烤、烘焙等。 而橄榄油烟点低，一般用于凉拌。用于热炒时，加热会使营养成分易流失。综合来说，山茶油要比橄榄油好。
但是日常选择食用油的时候，要讲究营养均衡，食用油多样化，并根据身体健康选择不同的食用油，不要长期只吃一种食用油。