郴州有名中专包括：
1. 郴州市有色金属中等专业学校
解释：郴州市有色金属中等专业学校是一所专注于有色金属领域的中专学校，其在有色金属专业方面拥有深厚的教资力量和丰富的教育资源。学校致力于培养有色金属行业的技术人才，许多毕业生在行业内有着良好的表现。
2. 郴州技师学院
解释：郴州技师学院是郴州市的一所高级技工学校，集学历教育、技能培训于一体。学院开设的专业涵盖广泛，包括机械、电子、信息技术等领域，为当地培养了大量的技能型人才。
3. 湘南中等专业学校
解释：湘南中等专业学校是一所综合性中专学校，学校以教学质量高、就业率高而闻名。学校注重学生的全面发展，设有多个专业方向，包括计算机、商务、旅游等，为社会输送了大量优秀毕业生。
以上几所中专学校在郴州地区有较高的知名度和影响力，不仅提供了丰富的教育资源，还在培养学生技能方面有着显著的成果，为学生的未来就业创业奠定了坚实的基础。