厦门技师学院有以下专业可选：1.机械类专业，2.电子信息类专业，3.计算机类专业，4.建筑类专业，5.经济管理类专业
1.机械类专业
机械设计制造及其自动化：该专业培养学生具备机械设计、制造、自动化控制等方面的知识和技能，能够从事机械产品的设计、制造、维修和管理工作。
数控技术：该专业培养学生具备数控机床操作、编程和维修等方面的知识和技能，能够从事数控机床的操作、编程和维修工作。
模具设计与制造：该专业培养学生具备模具设计、制造和模具工艺等方面的知识和技能，能够从事模具设计、制造和模具工艺的工作。
2.电子信息类专业
电子信息工程：该专业培养学生具备电子信息工程方面的知识和技能，能够从事电子产品的设计、制造、维修和管理工作。
通信工程：该专业培养学生具备通信工程方面的知识和技能，能够从事通信设备的安装、调试和维护工作。
物联网工程：该专业培养学生具备物联网工程方面的知识和技能，能够从事物联网系统的设计、开发和管理工作。
3.计算机类专业
软件工程：该专业培养学生具备软件开发、测试和维护等方面的知识和技能，能够从事软件工程的开发、测试和维护工作。
网络工程：该专业培养学生具备网络规划、搭建和管理等方面的知识和技能，能够从事网络工程的规划、搭建和管理工作。
数据库技术：该专业培养学生具备数据库设计、管理和维护等方面的知识和技能，能够从事数据库的设计、管理和维护工作。
4.建筑类专业
建筑工程技术：该专业培养学生具备建筑设计、施工和管理等方面的知识和技能，能够从事建筑工程的设计、施工和管理工作。
建筑装饰工程技术：该专业培养学生具备建筑装饰设计、施工和管理等方面的知识和技能，能够从事建筑装饰工程的设计、施工和管理工作。
5.经济管理类专业
工商管理：该专业培养学生具备企业管理、市场营销和人力资源管理等方面的知识和技能，能够从事企业管理和市场营销等工作。
会计学：该专业培养学生具备会计核算、财务管理和税务筹划等方面的知识和技能，能够从事会计核算和财务管理等工作。
以上仅为部分专业，厦门技师学院还有其他专业可供选择。