软脂酸有多少个碳原子

Question

如题所述

Answer 1

软脂酸有16个碳原子。

解析：

1分子软脂酸含16个碳原子，靠7次β氧化生成7分子NADH+H+，7分子FADH2，8分子乙酰CoA，而所有脂肪酸活化均需耗去2分子ATP。故1分子软脂酸彻底氧化共生成：7×2+7×3+8×12-2＝129分子ATP所以为129mol。

软脂酸的化学性质和结构特征：

软脂酸是一种单不饱和脂肪酸，化学式为CH3(CH2)16COOH，结构中含有18个碳原子和一个羧基。由于它的分子链较长，使得它的熔点较高，通常为28-32℃。软脂酸常见的天然来源包括动物脂肪和植物油。

软脂酸的应用：

软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。在第二次世界大战中，软脂酸的衍生物曾被用作制造为凝固汽油弹。

软脂酸介绍及生成：

软脂酸介绍：

软脂酸（Palmiticacid），又称棕榈酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸。

软脂酸的生成：

在原核生物（如大肠杆菌中）催化脂肪酸生成的酶是一个由7种不同功能的酶与一种酰基载体蛋白（acyl carrier protein，ACP）聚合成的复合体。

在真核生物催化此反应是一种含有双亚基的酶，每个亚基有7个不同催化功能的结构区和一个相当于ACP的结构区，因此这是一种具有多种功能的酶。不同的生物此酶的结构有差异。