外科烧伤面积计算口诀是：“头九身一掌心，全手半脚除膝盖；单臂面积四分之一，双腿面积三分之一。”
头的面积相当于成人烧伤总面积的九分之一。身体的面积相当于成人烧伤总面积的一。手掌的面积相当于成人烧伤总面积的十分之一。大腿的面积相当于成人烧伤总面积的三分之一。小腿的面积相当于成人烧伤总面积的二分之一。
单臂的面积相当于成人烧伤总面积的四分之一。需要注意的是，这只是一个粗略的估算方法，对于精确计算烧伤面积，还需要结合烧伤部位的形状和大小等因素，使用特定的面积计算方法进行准确计算。
按烧伤面积大小将烧伤分为轻度、中度、重度三个等级：
轻度烧伤：烧伤面积小于15%体表面积(成人)或小于10%体表面积(儿童)，一般为红肿、水泡、轻度疼痛，不严重影响身体生命体征。中度烧伤：烧伤面积在15%-25%体表面积(成人)或10%-20%体表面积(儿童)，可能有水泡破裂、皮肤糜烂、发生细菌感染等症状，需要及时就医。
重度烧伤：烧伤面积大于25%体表面积(成人)或20%体表面积(儿童)，可能伴有各种严重的身体并发症，例如感染、水电解质紊乱、休克，需要迅速治疗并住院观察。
外科烧伤面积含义
外科烧伤面积一般是指烧伤范围占据的人体表面积 (BSA, body surface area) 百分比，用来评估烧伤的严重程度以及决定烧伤的治疗方案。根据烧伤部位的不同，可以使用不同的面积计算公式。目前常用的有下列三种：
The Lund-Browder Method（英文）依据患者年龄和身体部位设计的图表进行测量和计算。这种方法对不同人群来说比较准确，但比较麻烦而且不太实用。Rule of nines（九分法）将人体表面分成九个区域，根据烧伤面积的大小计算所占区域的百分比。
以成人为例，头部占9%，前胸占18%，背部占18%，左臂占9%，右臂占9%，盆腔下腹占18%，左腿占18%，右腿占18%。
Palmar Method（手掌法）使用手掌的大小作为面积计算的参照标准，成年人手掌面积约为1%的BSA。以上三个方法都有其适用的场景和局限性，具体计算时需要结合烧伤部位、面积大小和其他身体因素进行综合考虑。