如题所述
油温超过250℃时，食油就会分解出大量的有害物质。食物经高温加热后，会发生一系列的化学反应，使某些营养素变成有害的物质，而且维生素E、胡萝卜素及维生素B等均大量损失。所以说，经常食用油炸食品，特别是高温油炸食品，对人体健康有害，不利于小朋友的成长。
为什么要少吃油炸食品