答案：淘宝信用卡分期付款确实会一次性扣除全款。
解释：
1. 分期付款的概念： 所谓的信用卡分期付款，是指消费者在购物时选择信用卡支付方式，并选定分期付款选项。银行会根据商品金额和分期期数，将总金额分成若干期进行支付。但在实际交易中，商品的总价会一次性支付给卖家，卖家会根据你的信用卡分期付款设置进行相应的扣款操作。因此会出现你在付款时感到像是在支付全款的情况。
2. 银行的扣款逻辑： 银行在收到你的付款请求后，会根据你选择的分期期数计算每期应还款金额，并在后续周期内自动从信用卡账户中扣除相应金额。这个过程是自动完成的，确保了消费者能够按时还款，同时也为卖家提供了资金保障。因此，虽然一开始看起来像是扣除了全款，但实际上这是为了保证交易流程的顺利进行。
3. 商家的收款流程： 在淘宝等电商平台上，商家收到订单后，会按照与支付平台的约定接收全款。之后，支付平台会将款项按照消费者选择的分期计划进行分期处理。这就意味着商家一次性收到的是全款，但消费者需要按照分期计划逐步偿还。这种设计确保了商家的资金安全，也提供了消费者便利的支付方式。
总结来说，虽然选择淘宝信用卡分期付款时感觉像是扣除了全款，但实际上这是为了保证交易流程的顺利进行和资金的安全。银行会根据分期计划自动扣款，消费者只需按照约定的分期期数按期还款即可。