果酱派蛋糕如何做的松软

Question

如题所述

Answer 1

1、原料：鸡蛋4个、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。
2、将低筋粉先过筛2遍。
3、鸡蛋中加入全部砂糖，打发至蓬松，表面划线不会很快消失。
4、筛入低筋粉，翻拌至没有干面粉。
5、加入色拉油，翻拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻震几下，震出大气泡。
7、放入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤12---15分钟。
8、冷却后，撕下油纸，将蛋糕平分成2份，抹上自己喜欢的果酱，将另一片蛋糕盖上。
9、切成合适的大小即可。