如题所述
凉拌花甲粉丝的做法
1. 花甲洗净,焯水后捞出备用。
2. 春雨焯水后,用冷水冲洗,沥干水分,备用。
3. 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油、花椒油、料酒,搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的花甲放入调味汁中腌制10分钟。
5. 将腌制好的花甲连同调味汁倒入春雨中,拌匀即可。