第1个回答 2024-05-19
1. 俄罗斯大果沙棘与中国小果沙棘的主要区别在于它们的含油量和出油量不同。大果沙棘的含油量为8%，出油量为5%，而小果沙棘的含油量为2%，出油量为1%。
2. 它们的产地也不同。大果沙棘是俄罗斯引进的品种，其果实含水量较高，固形物较少，沙棘黄酮含量和活性成分较低。小果沙棘则是中国的原始品种，具有较低的出油率，果实含水量较小，固形物较多，活性成分和沙棘黄酮含量较高，尤其是果实中的黄酮，更易于人体吸收。
3. 产量方面也有差异。大果沙棘的产量较高，每亩可达到1500公斤左右，而小果沙棘的产量较低，每亩仅200多公斤。
扩展资料：沙棘果中富含维生素，以及黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油和蛋白质等营养物质。沙棘籽中含有丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物和微量元素等营养成分。沙棘果渣和籽粕中含有丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸和原花青素等物质，其中蛋白质含量约为20%。
参考资料来源：百度百科-俄罗斯大果沙棘、百度百科-沙棘果。