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鸡蛋没有煮熟能吃吗
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推荐答案 2023-10-17
鸡蛋没有完全煮熟,不可以吃。国际卫生组织警告,由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,民众一旦忽略,可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命。
鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。而且生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋,更不要生吃。吃未煮熟的鸡蛋容易导致细菌性中毒。
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吃夹生
鸡蛋
会得病吗?就是蛋白熟了,黄
没熟
的那种.
答:
可以吃的
,再给你介绍一下科学的吃法科学吃鸡蛋最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋...
半熟的
鸡蛋能吃吗
?
答:
不能
。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能死亡。鸡蛋制品加热到71℃以上。在这个温度下,沙门氏菌基本上被剿灭,蛋黄也凝固了。...
鸡蛋可以
生吃吗?
答:
幼儿及老年人适宜蒸鸡蛋羹食用,一般人可蒸、煮、煎、炒、烹炸均可。特别提示,按医生和养生专家的观点,
最好不要生食鸡蛋
,因为,毕竟生鸡蛋易携带有一定的微生物、细菌、致病菌类,一般正常胃肠功能强的人免疫系统功能好,问题倒不大。胃肠功能欠佳、免疫系统弱的,易引发疾病。最好熟食为好!
半生不
熟
的
鸡蛋有
营养吗
答:
半生不
熟
的
鸡蛋吃
了对身体有害。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构...
没煮熟
的
鸡蛋吃
了会有什么坏处
答:
不
熟
的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物,前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
煮鸡蛋
的营养价值
鸡蛋吃
法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩...
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鸡蛋三分熟可以吃吗
鸡蛋白没熟透可以吃吗
鸡蛋羹没熟可以吃吗
水煮蛋中间没有全熟可以吃吗
水蒸蛋没熟透吃了没事吧