郑州，作为河南省的省会城市，不仅历史悠久、文化丰富，而且拥有众多的地方特产，是旅游时购买纪念品和礼物的好选择。以下是一些值得推荐的郑州当地特产：
开封三宝：开封三宝指的是开封的三个著名传统手工艺品，包括汴绣、开封木版年画和开封草编。汴绣以其精美的工艺和独特的地方特色闻名；开封木版年画色彩鲜艳，图案多样，具有浓郁的民俗风情；开封草编则以其轻巧、实用和环保受到人们的喜爱。
河南豫菜：郑州作为河南省的政治、经济中心，自然也是豫菜的集大成者。豫菜以其色、香、味、形俱佳而著称，如烩面、胡辣汤、灌汤包等都是不可错过的美食。
新郑大枣：新郑大枣以其个大、肉厚、核小、味甜而闻名，是郑州地区的传统名产之一。它含有丰富的营养成分，是健康食品的代表。
登封嵩山药材：登封市位于郑州西部，以嵩山少林寺而闻名。嵩山地区盛产药材，如嵩山参、嵩山石斛等，这些药材因其生长在特殊的地理环境中，药效显著，是养生保健的好选择。
郑州烩面：郑州烩面是河南的传统面食之一，以其独特的制作工艺和丰富的口感而受到人们的喜爱。烩面的面条筋道，汤汁醇厚，搭配不同的配料，如羊肉、豆腐皮、海带等，味道鲜美。
郑州烧鸡：郑州烧鸡是郑州的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。烧鸡选用优质鸡肉，经过独特的腌制和烹饪工艺，味道鲜美，营养丰富。
郑州豆腐脑：郑州豆腐脑是郑州的传统小吃之一，以其细腻的口感和丰富的汤汁而受到人们的喜爱。豆腐脑选用优质黄豆，经过精细的磨制和烹饪，搭配特制的汤汁，味道鲜美。
郑州糖葫芦：郑州糖葫芦是郑州的传统小吃之一，以其酸甜可口的味道和独特的造型而受到人们的喜爱。糖葫芦选用新鲜水果，如山楂、草莓、葡萄等，串在竹签上，裹上糖浆，形成一串甜美的小吃。
郑州麻花：郑州麻花是郑州的传统小吃之一，以其酥脆的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。麻花选用优质面粉，经过精细的搓制和油炸，形成金黄色的酥脆小吃。
郑州糕点：郑州的糕点种类繁多，如月饼、酥饼、蛋糕等，都以其精美的外观和丰富的口感而受到人们的喜爱。这些糕点选用优质原料，经过精细的制作工艺，味道香甜，是送礼自用的佳品。
总之，郑州的特产不仅丰富多样，而且各具特色，无论是作为旅游纪念品还是送给亲朋好友的礼物，都是非常好的选择。在品尝美食的同时，也能更深入地了解郑州的文化和历史。
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