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油炸扣肉的正确方法
如题所述
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推荐答案 2024-05-28
1、洗干净的五花肉放锅里煮、加入少许姜片、煮至筷子能轻松穿透猪皮即可。
2、竹签在猪皮上插进密密麻麻的洞洞,四周围都抹上少许盐。
3、四周围抹上少许醋。
4、晾干水分、用厨房纸吸去多余水分、锅放入油、放多一点淹没肉为止、加上锅盖五分钟之后,中途要多翻动几次、中火炸至金黄色捞起。
5、倒出多余的油、锅底留一点油、跟平时炒菜的油差不多、复炸一分钟左右的猪皮捞起。
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炸扣肉
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答:
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炸扣肉
要冷却后炸吗能放多久?
答:
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,以便油炸时能够更好地保持形状。
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过年
炸扣肉
,很多人会忽略关键2步,牢记4诀窍,扣肉起泡味道正
答:
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答:
炸扣肉
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扣肉的方法
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答:
【
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做法
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