锅底涂层未破损时，是无害的。
涂层为锅底采用了不粘涂层，也就是不粘锅。
尖锐物品与锅底表面产生的擦划，热锅冷洗，大火烹制下干烧，这些状况均会造成涂层破损。
降低涂层锅破损，可注意以下几点：
1、新锅使用时，用食用性植物油，薄涂滋养锅内，再清洗干净即可正常使用。
2、锅铲以木质或竹制品为佳。
3、在锅内温度较高时，倒入热水烹煮，避免凉水过激对涂层损坏。
4、待锅子自然冷却至常温后用软布清洗擦干。
扩展资料：
苏泊尔火红点炒锅技术优势：
1、火红点技术可以通过在烹饪过程中观察两种深浅不同的红变成一种红色时，就表示温度达到最佳烹饪温度180℃左右，此时下菜，能有效避免油温过高而产生有害物质，从烹饪一开始就有效防止油烟产生。
2、火红点2代在1代的基础上增添的钛晶钢耐磨环不粘技术，在锅底内表面通过精密压制，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”，大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底。
参考资料：
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