人参泡酒是干人参好还是鲜人参好

Question

如题所述

Answer 1

人参泡酒选择鲜人参可能会更好一些。

鲜人参是新鲜的，更加原生态，营养价值更大，添加剂比较少，药效保存得更好；干人参风干后营养成分会流失，时间太长远，效果会受到一定的影响。

药酒的主要价值是保健作用，每次可以少量饮用；泡制药酒需要注意如果人参年代比较久远，则应该适当延长泡制的时间，使人参中的营养成分能够被酒更充分的吸收。

人参泡酒的相关说明

另外我们要注意泡人参的酒精度数不要太高，否则酒精当中的物质会快速分解，会让药酒的功效大打折扣。在浸泡药酒的过程当中，我们要注意尽量避免被光直射，否则会影响药性。但是如果身体有不适症状建议还是去医院检查遵医嘱服药不要只靠药酒。

人参可以益气补血，大补元气，安神益智、补脾益肺，总之吃人参对人是很有好处，但是应注意吃人参期间不要喝茶、不要吃萝卜。

以上内容参考：百度百科-人参

Answer 2

鲜人参
人参泡酒的做法
1、人参大补酒配方
人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，谷养康，无添加，泡酒用酒2500毫升。
泡制时，将人参去芦头，烘软，切片;枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。 将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。 静置一段时间，取上清酒液即可饮用。 人参大补酒能大补气血，安神，滋肝明目。用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。
2、人参灵芝酒配方
人参1支，灵芝草30克，谷养康，无添加，泡酒用酒750毫升。
泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。人参灵芝酒能提高食欲，对冠心病，病后年老体弱很有疗效。
3、人参补气补血酒配方
人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克，谷养康，无添加，泡酒用酒1000毫升
泡制时用50度白酒浸泡1个月即可饮用。此酒适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。