第1个回答 2022-06-16
这个相对来讲，如果你对上干面粉的话，就没有这个年度了，口感也会有所不同。最好是在对上点儿
粘豆包的面比较好。因为这样的话还是会有一定的粘度，口感也比较细嫩的。
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第2个回答 2022-06-27
好吃的粘豆包首先外形是上窄下宽黄白两种底部粘有苏子叶，豆包皮要是筋筋道道，豆馅一般是红豆的，一定要纯红豆熬到或者加一点红芸豆那种，不要放糖更不能用那种类似泥一样的甜豆沙。材料：云硒黄金粥，豆馅，酵母粉，面粉，苏子叶步骤：1.把酵母粉温水化开2.将黄金粥磨成黄米粉3.将黄米粉与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1？差不多吧4.酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右5.红豆煮好，空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感6.取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶7.冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了。蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦本回答被网友采纳
第3个回答 2022-06-27
好吃的粘豆包首先外形是上窄下宽黄白两种底部粘有苏子叶，豆包皮要是筋筋道道，豆馅一般是红豆的，一定要纯红豆熬到或者加一点红芸豆那种，不要放糖更不能用那种类似泥一样的甜豆沙。材料：云硒黄金粥，豆馅，酵母粉，面粉，苏子叶步骤：1.把酵母粉温水化开2.将黄金粥磨成黄米粉3.将黄米粉与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1？差不多吧4.酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右5.红豆煮好，空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感6.取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶7.冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了。蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦
第4个回答 2022-06-29
好吃的粘豆包首先外形是上窄下宽黄白两种底部粘有苏子叶，豆包皮要是筋筋道道，豆馅一般是红豆的，一定要纯红豆熬到或者加一点红芸豆那种，不要放糖更不能用那种类似泥一样的甜豆沙。材料：云硒黄金粥，豆馅，酵母粉，面粉，苏子叶步骤：1.把酵母粉温水化开2.将黄金粥磨成黄米粉3.将黄米粉与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1？差不多吧4.酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右5.红豆煮好，空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感6.取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶7.冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了。蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦