饮食店的店长工作职责？

Question

如题所述

Answer 1

1、维持店内良好的销售业绩；
2、严格控制店内的损耗；
3、维持店内整齐生动的文化陈列；
4、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；
5、维持会所良好的顾客服务；
6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；
7、审核店内预算和支出；
主要工作：
1、全面负责门店管理及运作；
2、制订门店销售、毛利计划，并指导落实；
3、传达并执行总部的工作计划；
4、负责与总部及其他相关部门的联系与沟通；
5、指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；
6、负责门店各部门工作人员的选拔和考评；
7、倡导并督促实行“顾客第下、服务第一”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的会所服务环境；
8、严格控制人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念。
9、进行严格的库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放。
10、督促门店的营销策划活动开展；
11、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和维护；
12、负责全店人员的培训；
13、负责店内其他日常事务。
辅助工作：
1、指导门店人员在职培训；
2、协且总部有关化共事务的处理；
3、向总部反馈有关营运的信息。

Answer 2

标杆店长复制体系：从店长“摸索成长”到店长“标准化”复制！（标杆营销商学院）