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肉馅怎么做好吃,肉馅的吃法
如题所述
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推荐答案 2020-09-10
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其他回答
第1个回答 2020-09-08
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第2个回答 2020-06-28
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第3个回答 2020-06-26
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第4个回答 2019-04-25
瘦肉馅做法
1、肉馅里要加少量油,尤其是肉馅比较瘦的时候,跟炒菜用量差不多就可以,
按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀
2、油
酱油
料酒
等水状的调料要先加入,用力绞到肉馅稠稠的,这个是用来调肉馅的水份的,如果是做纯肉的,还要在里面加一些水。
3、盐
花椒粉
之类的粉状调料后加,再搅匀,多搅一会儿没关系,最好的搅成感觉看不出肉粒,感觉肉一丝丝的,这样最好
4、香油葱姜
之类的要最后加,稍稍搅匀就可以,不要再过多搅拌了,要不会矢掉葱姜的香气的
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猪肉馅怎么
调馅味道鲜美?
答:
步骤一 将猪肉清洗干净后放入绞肉机中搅成
肉馅
。如果没有绞肉机可以用刀剁成很细的肉馅。步骤二 将白菜一片一片分开,清洗干净,然后剁成细末放入盆中,加入适量的盐腌制10分钟。葱姜切成末备用。步骤三 将肉馅放入盆中,往盆中加入切好的葱姜末、生抽、蚝油、香油、食用油、盐、花椒粉、鸡精,...
肉馅
可以做啥菜
答:
1.将五花肉、香菇切成丁;2.香葱切成葱花;3.将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用;4.将豆腐中间挖开一小口,放入
肉馅
;5.坐锅点火放植物油,油热放入酿好的豆腐煎熟;6.倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀;7.稍煮片刻后,倒入调好的淀粉水,待汁浓时出锅装盘...
饺子
肉馅怎么
调味
好吃
答:
2猪前夹肉绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁粒、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。大白菜
猪肉馅
材料:猪肉500克,菜450克,水250ml,生姜15克,盐20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35-40ml,生粉15ml,麻油10ml 做法:1.猪肉...
猪肉馅
饺子
肉馅怎么
调
答:
【具体制作步骤】:第一:在盆中倒入适量的面粉,加入适量的清水,一边加水一遍搅拌,搅拌至絮状之后开始和面,和成表面光滑的面团,然后醒发半个小时 第二:下面我们处理一下白菜,将白菜一层层揭下来,然后冲洗干净,控干水分,然后将白菜切成丝,再剁成末,放少量1勺盐,煞出多余的水分,然后将白菜...
肉馅
可以做什么
好吃的
食物?
答:
肉馅
菜卷用料:圆白菜 根据人数 瘦
肉馅
姜 盐 料酒 肉馅菜卷的做法:先将买好的肉馅加入姜丝盐调至,加上少许料酒。园白菜洗净一片一片菜叶子分开。带肉馅腌制10分钟后 放入菜叶卷好 用牙签固定。根据使用量卷好后放入盘中 可再菜上撒入少许盐。放入锅中蒸10-15分钟就可以了。
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